martes, 7 de abril de 2015

Como hacer Salsa Boloñesa fácil y rápida!


Hola a tod@s!
     Hoy les traigo una deliciosa salsa boloñesa muy fácil y rápida de hacer. Es una salsa que puedes hacer gran cantidad el fin de semana y dividirla en envases plásticos para esas comidas veloces de la semana donde no nos da tiempo de cocinar nada. Solo montas una pasta o espaguetis, descongelas la salsa, le pones queso y walaaaaaa un almuerzo o una cena súper rápida.

     Puedes variar la carne: Cerdo, ternera o pollo. La que te comparto hoy esta hecha con carne de ternera y si la quieres de pollo aquí te dejo un enlace para que veas el paso a paso como se prepara: Salsa de Pollo.

     Y si te atreves un poco más puedes hacer una lasaña como esta "Lasaña de Pollo", pero en ves de utilizar la salsa de pollo utilizas la salsa boloñesa.

     Bien los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar esta riquísima salsa boloñesa son:

* 500 gramos de ternera molida o picada.
* 1 cucharada de albahaca seca.
* 1 cucharada de orégano seco.
* 1/2 cucharadita de comino en polvo.
* 2 dientes de ajo picados.
* 1 cebolla mediana picada.
* 1 cucharadita de aceite (Oliva o girasol).
* 800 grs de tomate triturado (Lata o natural).
* 1 hoja de laurel.
* 1 cucharadita de azúcar.
* 1/2 taza de agua.
* Sal y pimienta negra al gusto.

     Y aquí te dejo el paso a paso para que puedas hacerla muy fácil y rápida:


Espero te guste mucho!!!
Nos vemos en la próxima!!!

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jueves, 5 de marzo de 2015

Lasaña de Pollo - Pasticho de pollo.


     Es como una norma general que cada vez que preparamos lasaña o pasticho en casa lo elaboramos con carne de vacuno o de res. A veces y no mucho la encontramos con vegetales y una que otras solo con jamón y queso gratinado. 

     Esta vez te traigo una receta de lasaña o pasticho muy deliciosa, es súper fácil de hacer, mi hijo mayor es el que la hace en casa y le queda estupenda. A veces nos gusta cambiar un poco un ingrediente por otro y el resultado es buenísimo, si te atreves a hacerla aquí te dejo los ingredientes que se utilizaron para su elaboración.

Ingredientes:
2 Litros de Salsa de Pollo. Ver elaboración aquí.
1 Litro de Salsa Bechamel. Ver elaboración aquí.
1 1/2 Paquete de Lasaña o Pasticho.
200 gramos de queso mozzarella en lonchas.
250 gramos de jamón
150 gramos de queso rallado de la mezcla de mozzarella, gouda y cheddar.
150 gramos de queso parmesano o queso peccorino rallado.
Albahaca en polvo

Ahora el paso a paso de como se hizo:



Espero te guste mucho!!!
Nos vemos en la próxima!!!

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lunes, 16 de febrero de 2015

Bizcocho de Mantequilla con Cobertura de Azúcar

Hola!!!

     Hoy te traigo un delicioso "Bizcocho de mantequilla con cobertura de azúcar", ideal para cuando gustes. ¡Siiii!. Es muy fácil de hacer y rápido de hacer entre hacer la mezcla y hornearlo no te llevará más de 30 minutos.

     Yo lo hago los fines de semana para tomarlo en el desayuno, o después del almuerzo como postre o para la merienda queda genial, acompañado de un buen café con leche o solo. O si prefieres con una buena taza de chocolate para calentarnos por estos días de frío. ¡Disfrútalo como más te guste!

     Los ingredientes para esta receta son:

PARA LA MEZCLA:
* 115 gramos de mantequilla blanda.
* 115 gramos de Azúcar Glass o Nevazúcar. (Tamizada)
* 140 gramos de Harina leudante o para repostería. (Tamizada)
* 2 Huevos.
* 1 Cucharadita de Vainilla.

PARA LA COBERTURA:
* 20 gramos de Azúcar Glass o Nevazúcar.
* 2 Cucharaditas de agua (las que usamos para el té).

     Y ya teniendo todos los ingredientes ya pesados o medidos aquí te dejo el paso a paso:



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miércoles, 11 de febrero de 2015

Errores que cometemos al tratar de organizarnos

    Siempre que acaba un año y empieza otro, entre nuestras metas esta el tratar de organizarnos en nuestra casa y en nuestra vida. Nos hacemos promesas de que este año viviremos en una casa más organizada, más limpia, más acogedora para nosotr@s y nuestra familia. Pero por alguna razón u otra nuestro compromiso, nuestra meta se nos esfuma como por arte de magia y nos encontramos luchando dentro de nostr@s mism@s para poder cumplir lo prometido.


     Esto nos pasa a todos, empezamos con muchísimo entusiasmo y después se nos va como si nada, van pasando los días y vemos que no avanzamos ni estamos cumpliendo nuestra meta de este año: Organizar la Casa y nuestro tiempo por completo.

     Estos son los errores que cometemos cuando tratamos de empezar a organizarnos:

    1. - No saber decir "no" a tiempo: Esto pasa cuando le decimos "si" a todo y no tenemos el corazón para decir que "no". El tiempo se nos va volando y cuando nos damos cuenta el día se ha ido y estamos como al principio. La vajilla sucia, la ropa sucia, las cartas que teníamos que enviar en la mesa, la cocina un desastre.

   2. - Comprar tantos contenedores para organizarse y productos de limpieza que al final tenemos la casa llena de cajas y productos que nos ocupan espacio y hacen más desorden. 
     Lo ideal sería ir comprando mientras se van necesitando siempre y cuando sepamos para que van destinados.

   3. - No hacer un plan de organización y limpieza, empezamos a organizarnos sin un plan y eso hace que terminemos cansad@s y frustrad@s, pasan los días, las semanas y los meses y al final nuestra casa esta tan desorganizada como siempre.
     

    4. - Planear muchísimo que nos paralizamos, es cuando tenemos tanta información, aplicamos tantas planillas o ideas, que al final planeamos y planeamos, pero nunca pasamos a la acción. 
    Escoge unas cuantas ideas y planillas que se adapten a tus necesidades y tu hogar y ponlas en acción. No esperes más... Recuerda el mejor día para empezar es HOY

     5. - No querer cambiar lo que ya no nos funciona, nos enfrascamos en sistemas o rutinas que no nos están dando resultados, pero seguimos empeñad@s en seguir utilizándolos. 
     Mi consejo es que adoptes métodos nuevos y te quedes con el que realmente te funcione.

   6. - No establecer metas diarias, semanales y mensuales, si no sabemos que queremos lograr jamás llegaremos a nada y abandonaremos nuestro plan para organizarnos. Es bueno saber que queremos e ir a por ello: Si quieres tener el armario organizado esta semana, escríbelo en tus metas semanales, si tienes mucha ropa sucia ponte una fecha para tenerla ya toda limpia, etc. Esto te ayudará a ir cumpliendo tus metas y compromisos y a mantenerte motivad@, sin abandonar tu plan de organización.

      Todo está en tener en cuenta cuales son esos errores que cometemos que nos impiden empezar a organizarnos en casa y en nuestras vidas, identificarlos nos servirá para replantearnos, reorganizarnos y mejorar nuestros hábitos diarios. Siempre es bueno pararse revisar y saber que vamos por un buen camino. No te abrumes con las planificaciones hazlas con calma paso a paso y verás que todo llega y al final de año tendremos nuestras metas y compromisos cumplidos.

"Una casa limpia, organizada y acogedora 
para esas fiestas tan especiales en familia"

Trabajemos por una vida más productiva y organizada.

Nos leemos... mañana. Te traigo un postre delicioso para una celebración especial.

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